◆长白楤木（Aralia continentalis ditagawa）。
◆别名：东北土当归、草本刺嫩芽等。
◆五加科楤木属大型宿根草本植物，与药王--人参同一个科，与传统名菜刺老芽（木本）同科同属。 草本刺嫩芽是名贵的山野菜不仅具有很高
的营养价值，而且医疗保健作用也很明显。久食对糖尿病患者能减轻饱食后的重渴现象。口感胜于刺老芽，清香 独特，具有浓厚的香椿、刺老
芽芹菜、松籽的混合型，食后余香令人难忘。
◆草本刺嫩芽自然分布区域狭窄，散生、野生资源极为有限，嫩芽产量与国外市场需求量缺口十分具大，在日本、韩国，草本刺 嫩芽是有钱人
才能享受的高档野菜。在国内研究刚刚起步。◆营养成份（mg/100g软化菜）：热量14Kcal、蛋白质700、糖类3000、纤维素500、灰分400；无机成分：钙9、磷24、铁0.1、钠 1.0、钾200；

维生素类：VB10.01、VB20.02、VC3。
◆食用方法：把嫩芽轻烫后，可以直接炒食、生拌、蘸酱等，也可盐渍。
◆草本刺嫩芽引种及丰产栽培技术研究于黑龙江省林副特产研究所2001年的科技成果，科研水平国内领先。 草本刺嫩芽在黑龙江栽培成功，填补了我省空白。为我省新增了一个珍稀的经济价值较高的蔬菜品种，经多年的栽培实践证明，草本刺嫩芽抗逆性强， 适应范围广，栽培技术简
便，成活率高，在 -35℃气温条件下能安全越冬，适于黑龙江、吉辽宁，东部山地及农田。华 北、华东、西北地区引种栽植表现良好。获黑龙
江省森工总局2003年科技进步二等奖；2004年获黑龙江省科技进步三等奖。
◆栽培草本刺嫩芽投资少、见效快、产量高、效益好，一次栽植多年受益。栽植三年可收回成本，第四年进入嫩芽采收盛期，亩产嫩芽350kg以
上，以目前市场上8.0元/kg计，产值近3000元，是种植大田作物交益的10倍以上， 草本刺嫩芽产业化发展是广 大林区，农村种植结构调整，
培育新的经济增长点的首选项目之一。随着人民生活水平的不断提高，国内外市场需求量越来越大，栽培前景在十分广阔。