黄花菜为百合科萱草属植物，根为宿根系，根系发达，主要分布在土壤20-70厘米土层中，个别根系深达1米以上。其根系分为肉质根和须根两类，肉质根可贮存水分和养分。可为黄花菜越冬提供和贮存热量，为渡过严寒冬季和早春干旱提供水分和养分。
黄花菜为喜湿作物，以20-25℃为生长适宜温度，零下2℃低温或霜冻，叶片既枯萎，地下部分能耐零下20℃低温而安全越冬，如采取防寒保持措施，灌封冻水、冬季雪大保持在零下25℃仍然能安全越冬。
黄花菜对光照要求不严格，在光照充足的情况下生长健壮，但在半阴地、果园、林地也可栽培。
黄花菜植株生长茂盛，生长期需水较多，从春季返青到抽苔需要土壤湿润。至盛花期，而水量最大。但其有较大的肉质根，因此抗旱能力较强，也可以山坡旱地栽培。
黄花菜对土壤要求不严格，但在疏松肥沃的沙壤土上生长良好。在粘重的土壤中栽培须多施有机肥、改良土壤透气性，合理中耕，也可获得较高产量。
黄花菜属喜肥作物，因此在栽培中应多施有机肥，并配施一定数量的氮素化肥。

黑龙江省黄花菜的栽植时间分为秋栽和春栽两种，秋栽在9月下旬到10月中旬。春栽4月中下旬5月初。一般以独栽好、栽后要灌足水，特别在封冻前后要灌一次封冻水，防止发生冻害，影响其成活率。因为黄花菜生长时间长，栽植时要提前搞好田间规划，一般栽植方式有两种，一种是垄作，一种是畦作，垄作宽65厘米，将土地打成65厘米宽的垄，在垄沟内施足底肥（基肥）用土混均匀后按株距30-35厘米刨穴，每穴栽植2-3株，栽植原则是深不埋心、浅不露根。畦作先施底翻地耙平后人工做哇，1米宽畦栽双行，方法同垄做。亩穴数2500-3000；栽植的密度可视土壤肥沃而定。一般肥沃土壤宜稀植，脊薄土壤宜适当密植。
黄花菜主要有叶枯病、叶斑病和锈病，一般多发生在8-9月份，在生产上由于发病期往往处在收花期结束后。因此防病工作在生产上往往被忽视，而实际上这些病害对秋苗生长极为有害，为此，必须进行防止。如叶枯病可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治；叶斑病菌用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治；锈病可用15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。黄花菜虫害主要是蚜虫等，虫蚜发生时可用喷洒800-2000倍乐果乳剂。
我所自90年初引进了不同产地的优良品种在牡丹江栽培种植，经过几年来品种间产量、质量比较试验，筛选出产量高、品质好的优良品种，当年栽植当年抽苔、着蕾，并有部分产量，第三年基本进入盛产期，亩产鲜花1000千克以上，第三年后亩产1500-2000千克，亩年产值2200-3000元以上，可持续生产15年左右，适度发展黄花菜生产，是调整林区种植结构，增加林区职工收入，发展多种经营的新项目。